Вяленая рыба

[graf62]

Сообщение от Нафаня

Да это не проблема. Тока водки бы не было.

Без водки - это браконьерство! А летом рыбку очищаешь от кишок, пересыпаешь солью, сутки просаливается, а потом под пресс на пару суток и вывешиваешь!

[Артем Орский]

Сообщение от graf62

А летом рыбку очищаешь от кишок, пересыпаешь солью, сутки просаливается, а потом под пресс на пару суток и вывешиваешь!

Сколько себя помню-всегда так солили,и до нас,наверное так было.Самый простой и классный способ-ни разу плохо не получалось,всегда вкусно хоть с пивом,хоть с ...пивом и водкой сразу!