[Оренбуржец]

Нут или турецкий горох. Крупнее обычного. Запаривать также можно в термосе. Только я запариваю его всего часа 3, хотя он крупнее обычного гороха. Еще я даю чуть-чуть нуту "прокиснуть", чтобы его вкус был с кислинкой. Когда вода помутнеет - самое то!