[bugulec]

Меня в гостях недавно угостили пельмешками из окуня-не ожидал,что будет так вкусно!!!! мечтаю сейчас наловить крупного окуня и из филе наделать пельмешек!!!

---------- Добавлено в 17:26 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 17:25 ----------

Сообщение от щукарь

Черёмуха, вишня и ольха.

можжевельник тоже отличный вкус даёт!!!

---------- Добавлено в 17:33 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 17:26 ----------

Сообщение от Оренбуржец

Если хотите приготовить сазана/карпа на решетке или углях, то его чистить вообще не обязательно! Берем рыбу, потрошим ее, промываем и режем тушку вдоль от головы до хвоста. Получаются две половинки. натираем рыбу специями, какими захотим. А дальше замешиваем ТЕСТО! Просто берем муку и воду, чуть-чуть соли и месим тесто. Когда тесто готово, делаем две лепешки. На одну лепешку кладем одну половинку рыбы, чешуей - на тесто. На другую лепешку - другую половинку рыбы. Потом соединяем половинки между собой, слепливаем между собой края лепешек и кладем этот "хлеб с рыбой" или на мангал или на угли. Через 10-15 минут переворачиваем, еще через 10-15 минут снимаем. Аккуратно обламываем или срезаем края "хлеба", разъединяем половинки между собой и - вуаля! Получаем вкуснейшего сазана/карпа запеченого в тесте!
При еде, вся чешуя остается прилипшей к тесту.

классный рецепт!