Домашние коньяки,настойки!

**Санёк Орск** · 17.10.2012, 09:35

Мужики ,не люблю я эту магазинную водку,которая почти вся с одной бочки,не зависимо от цены. Единственная разница во вкусе ,только в заводах изготовителях.
Вот другое дело - домашняя продукция!
Произвести на свет самогон это дело не хитрое ,для посвящённых.
У меня даже есть книжка:

Но вот что делать дальше,чтобы облагородить напиток??????????????
В данный момент настаивается напиток на кедровых орешках и по одному из рецептов книжки.Попробуем ,что получится .

ВОТ МНЕ ПОФИГУ, ДО СКОЛЬКИ РАБОТАЮТ МАГАЗИНЫ:

Мужики не жадничаем,не стесняемся ,делимся сокровенным

**щукарь** · 17.10.2012, 09:43

Самое главное не возводить этот напиток в культ!

**Санёк Орск** · 17.10.2012, 09:54

Пить ,мы все пьём, все в разных количествах,так лучше вечером грамм 100-150 своей самогоночки,чем 5 литров пива. Причём состояние будет сильно на утро отличаться,даже можно сказать кардинально
Серёг главное не злоупотреб л я т ь

**Оренбуржец** · 17.10.2012, 11:24

Цитата:

Сообщение от Санёк Орск

главное не злоупотреб л я т ь

Вот ведь, нашел как написать)))) Тема отличная, рецепты буду скидывать переодически и на водку, и на настойки. Давненько, сам варил для себя горячительные напитки. Мне нравилось очень и друзьям тоже. Всю рецептуру передирал с книжки "о вкусной пище" тыща восемьсот какого-то там года. Надо дома порыться и тетрадь найти. Главное в этом деле - первоисточник, т.е. самогон. До сих пор рецептуру браги помню: алюминиевая молочная фляга, в крышке делаем отверстие и вставляем штуцер, чтобы потом, на него одевать трубку от змеевика. Засыпаем 6кг сахара, кидаем 2/3 пачки дрожжей (были такие куски, размером как хозяйственное мыло. Не знаю, есть сейчас в продаже такие или нет), заливаем водой так, чтобы уровень ее был сантиметров на 5 ниже от начала сужения горловины фляги. Ставим в теплое место на 7-9 суток и - вуаля! Флягу на плиту, в штуцер - змеевик, под краник - трехлитровку. С фляги брал всегда 3 трехлитровые банки косорыловки. Можно было еще гнать, но, т.к. делал для себя до предела никогда не выжимал. Самогон получался градусов 60-70. Потом все это дело отстаивалось, очищалось, настаивалось ну и в чистом виде употреб л я л о с ь

Найду тетрадку, скину рецепты. Получалось вкусно!

Sergei19 · 17.10.2012, 21:19

Ждемс!!!!

play-orsk · 17.10.2012, 23:29

Вот интересное видео как сварить домашнее пиво
очень хочется попробовать но лень начать..........

караван · 18.10.2012, 21:38

Цитата:

Сообщение от Оренбуржец

С фляги брал всегда 3 трехлитровые банки косорыловки

обычно берут с 1кг сахара 1литр самогона,щас вот в инете много разных аппаратов продают которые как пишут в рекламе могут самогон и спирт выдавать ,не в курсе правда или нет, а то хочу купить

passi · 18.10.2012, 21:41

Цитата:

Сообщение от караван

а то хочу купить

Зря проверенный выбросил!

Коваль · 18.10.2012, 21:43

Цитата:

Сообщение от караван

хочу купить

Дима, у меня есть проточный змеевик из нержавейки. Если надо подарю.

**Оренбуржец** · 18.10.2012, 21:47

Цитата:

Сообщение от Коваль

проточный змеевик из нержавейки.

У меня такого типа был

passi · 18.10.2012, 21:52

Ребят, с рецептами коньяка и настоек че жмемся?

Коваль · 18.10.2012, 21:56

Цитата:

Сообщение от passi

рецептами коньяка

Рецепт есть, жена искать нехочет, а мне недоверяет свои владения. Да там сам чёрт ногу сломит.

passi · 18.10.2012, 22:00

Цитата:

Сообщение от Коваль

там сам чёрт ногу сломит

Меня както товарищ угощал самодельным коньяком, вещ приятная. На вопро о рецепте сказал - теща держит в секрете и даже мне (ему) не говорит.

**Оренбуржец** · 18.10.2012, 22:02

Цитата:

Сообщение от passi

Ребят, с рецептами коньяка и настоек че жмемся?

Подожди. Че та тетрадь не найду

**Егорий** · 18.10.2012, 22:07

Цитата:

Сообщение от караван

как пишут в рекламе могут самогон и спирт выдавать

в домашних условиях это дистилят( самогон ) а спирт это ректификат что очень сложно в домашних условиях.

Коваль · 18.10.2012, 22:10

Я помню, что там 9 ингидиентов используется.

passi · 18.10.2012, 22:10

Цитата:

Сообщение от Егорий

это ректификат

Именно этим водка отличается от безапастного напитка.

Коваль · 18.10.2012, 22:14

Цитата:

Сообщение от passi

Именно этим водка отличается от безапастного напитка.

Чесное слово, скока я его выпил! хоть бы раз голова по утру болела! В отличии от водки.

караван · 18.10.2012, 22:18

Кстати у Санька на снимке перед змеевиком три какие то штучки в форме цилиндра это что?

passi · 18.10.2012, 22:18

Ну спорить не стану, просто по телеку глядел - ратифицированный спирт мало пригоден для употребления. А три штучки это отстойники, где наверное тяжелые масла оседают.

**щукарь** · 18.10.2012, 22:28

Цитата:

Сообщение от Оренбуржец

Подожди. Че та тетрадь не найду

А ты её не пропил?!

Коваль · 18.10.2012, 22:34

Я последние годы делаю настойку с черноплодной рябиной. Сам не пью, а гостям нравится. Главное, чтоб настоялась хорошо и отстоялась. Цвет приятный и запаха почти нет.

passi · 18.10.2012, 22:39

Цитата:

Сообщение от Коваль

Сам не пью,

Зачем так акцентировать, у нас вообще коллектив приимущественно не употребляющий.

Коваль · 18.10.2012, 22:44

Цитата:

Сообщение от passi

Зачем так акцентрировать,

Ладна, небуду!

**Егорий** · 18.10.2012, 22:47

Цитата:

Сообщение от passi

Именно этим водка отличается от безапасного напитка.

Совершенно верно! Наш организм плохо воспринимает высокую очистку (спирт)

Цитата:

Сообщение от passi

А три штучки это отстойники, где наверное тяжелые масла оседают.

Так точно! Так сказать эфирные масла оседають...

Цитата:

Сообщение от Коваль

Я последние годы делаю настойку с черноплодной рябиной.

Классная весчь!

Коваль · 18.10.2012, 22:52

Цитата:

Сообщение от Егорий

Классная весчь!

"Настойка" - Читается лекарство!!!

**Санёк Орск** · 18.10.2012, 23:08

Цитата:

Сообщение от караван

Кстати у Санька на снимке перед змеевиком три какие то штучки в форме цилиндра это что?

Это отстойники,по идеи они отстаивают синюжные масла,которые более тяжёлые и конденсируются при большей температуре. Одно из важных ,элементов трубка между испарителем и охладителем у меня она из пищевой трубки для пивных аппаратов,Но лучше избежать этого узла.

---------- Добавлено в 23:08 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 23:03 ----------

Сделал настойку с кедровыми орешками-150кр на три литра= 3 столовых ложки сахара. Сегодня попробовал 100гр (после рыбалки),понравилось.Завтра напишу,понравилось ли организму.

**Егорий** · 18.10.2012, 23:21

Цитата:

Сообщение от Санёк Орск

Сегодня попробовал 100гр (после рыбалки),понравилось.Завтра напишу,понравилось ли организму.

Эт понравицца и организму тоже, лучше напиши про 1000 мл. и свой организм на утро...

**Санёк Орск** · 18.10.2012, 23:25

Цитата:

Сообщение от Егорий

про 1000 мл

Не могу пока пойти на такие жертвы)))

Коваль · 19.10.2012, 20:49

Цитата:

Сообщение от Санёк Орск

Не могу пока пойти на такие жертвы)))

Сань, ты ж русский!!! Анекдот в тему: Мировые соревнования,какой народ больше выпивает спиртного. Выступают американцы ,англичане и русские. Первый выступает американец .Берёт ковш и начинает пить. (Пока американец выступает русский разминается красным вином) Американец второй -третий ковш ломается падает. Второй англичанин выступает. (пока англичанин выступает русский разминается красным вином) .Англичанин два три четыре ковша ломается падает. Дошла очередь до русского. Русский три четыре ...........седьмой ковш ломается.............. Пока ковш ремонтируют Русский разминается красным вином.