уха

[viktor48]

C кулинарного сайта
http://kitchen.uaclub.net/19_8847_r.html:

>> Уха из карасей.
>>
>> На пятилитровую кастрюлю взять:
>> 1/2 небольшой индюшки;
>> 2,5 кг рыбной мелочи;
>> 2 кг осетрины;
>> 1,5 кг стерляди;
>> .....