ПО ГРИБЫ.

[щукарь]

Сообщение от рыбак56

вот так съездил по грибы

---------- Добавлено в 18:13 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 18:11 ----------

http://savepic.net/3824652.jpg

А это что за грибы?

[Егорий]

Сообщение от щукарь

А это что за грибы?

Серёга это опёнок луговой. Не перепутай его с ложным. У опёнка ножка тугая, пальцем не раздавишь. У ложного хрупкая и цвет разный, у ложного бледный. У опёнка как на фотке.
Какой супчик с них зимой с сушёных обалденный и жаренные они очень вкусные.

---------- Добавлено в 20:50 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 20:47 ----------

Сообщение от рыбак56

опята Сергей.обычные опята!!!!!

Это именно ЛУГОВОЙ ОПЁНОК.

[Оренбуржец]

Сообщение от Егорий

Какой супчик с них зимой с сушёных обалденный и жаренные они очень вкусные.

ПОДТВЕРЖДАЮ!!!

[рыбак56]

Сообщение от Егорий

Это именно ЛУГОВОЙ ОПЁНОК.

Юр попадались много ложных опят,а насчет названия-не силен.для меня опята и есть опята.что в Мордовии точно такие же собирал в детстве что сейчас.

[Егорий]

Сообщение от рыбак56

попадались много ложных опят

Всё правильно Вась, ложный он бледный и хрупкий и запах земли у него, реснички частые ( у опёнка редкие)

[Sanek5]

Ну и я тут мелёк подкину фоток!
Раз у меня в этом годе рыбалка, что-то мимо блин.
Возил супругу в лес недалеко, за грибочками на 2 часика. Ну и сам немного походил по леску осинному. Вспомнил, как мы на родине "шпионов" за грибы не считали! Да и сейчас мнение мое не шибко изменилось




Вот это вот - грибы!!!

Это реальный такой ГРИБ!

Ну и "шпионов" немножко.

[рыбак56]

опята Сергей.обычные опята!!!!!

[Нафаня]

Пока я на Ирикле сорогу тягал, вы мне грибов не оставили.

[Оренбуржец]

Нафаня, Вот так, Серега!

[Егорий]

Сообщение от Нафаня

Пока я на Ирикле сорогу тягал, вы мне грибов не оставили.

Там много ....ехай давай туда...

[щукарь]

Юра, спасибо за науку. А дождевики едят?

[Юрец]

Сообщение от щукарь

А дождевики едят?

Слышал что едят, только пока белые ещё, молодые. По вкусу говорят на шампиньоны похожи

[Кир]

Сообщение от щукарь

А дождевики едят?

Зачем их есть, когда вокруг хороших грибов много?

[Егорий]

Сообщение от щукарь

А дождевики едят?

Едят, только в молодом возрасте. ( имею в виду возраст гриба)

[Sanek5]

Сообщение от Егорий

Едят, только в молодом возрасте.

Не, не буду!

[Егорий]

Сообщение от Sanek5

Не, не буду!

Почему так?

[Ю.В.]

Сообщение от Sanek5

Не, не буду!

И напрасно!! Ты ведь СТАРЫЕ огурцы и прочие овощи, к примеру, тоже не употребляешь!? Да и груздь старый "дубовый" тоже не айс...!
А дождевики беленькие ничем не хуже шампиньонов!

[Егорий]

Сообщение от Ю.В.

А дождевики беленькие ничем не хуже шампиньонов!

Подтверждаю!!! Кушал.

[Sanek5]

Сообщение от Ю.В.

дождевики беленькие ничем не хуже шампиньонов!

Вот именно что, я и те и те несчитаю грибами!

[щукарь]

Понял. А то мне кто-то сказал что их можно есть, но я ни разу не пробовал.

[Егорий]

Сообщение от щукарь

я ни разу не пробовал.

Вкус такой же как у шампиньона, ну немного подушистей.

---------- Добавлено в 23:26 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 23:26 ----------

Сообщение от Оренбуржец

Где-бы мне таких найти!?

Саня в осиновом, берёзовом лесу...

[Оренбуржец]

прошлой осенью нашел такой гриб: похож на грушу коричневого цвета, на плотной, толстенькой ножке. Когда гриб сжал, то он ПУКнул и из него облачком рассеялась зеленоватая пыль. Это был трутовик?

[Егорий]

Сообщение от Оренбуржец

Это был трутовик?

Это был дождевик в очень старом возрасте

[щукарь]

Всё! Записывайте меня в ряды "тихих охотников"! Килограмм 70 шампиньонов, а то и больше набрал за три часа. Был на Егорьевских местах, за что Юре большое спасибо. А как их обрабатывать дальше? А то я только с магазинными дело имел, а они чистенькие. А эти в земле, в траве.

[рыбак56]

Сообщение от щукарь

А как их обрабатывать дальше?

промыть водой от мусора-веточек,земли и т.д.,а дальше режешь грибочки как тебе удобней и собственно готовишь.Сергей чуть не забыл-подрезать корешки если есть на ножке.вроде бы все.может кто еще что добавит.

---------- Добавлено в 19:45 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 19:44 ----------

Сообщение от щукарь

А как их обрабатывать дальше?

промыть водой от мусора-веточек,земли и т.д.,а дальше режешь грибочки как тебе удобней и собственно готовишь.Сергей чуть не забыл-подрезать корешки если есть на ножке.вроде бы все.может кто еще что добавит.

[Нафаня]

щукарь, Серега, имей в виду, что при варке и жарке их станет меньше в пять раз. Жарить можно сразу, но лучше в кастрюле прокипятить 10 минут, вдруг какой нибудь не тот попался. Больше 10 минут не кипяти, вкус и аромат теряют. Все, теперь на сковороду с подсолнечным маслом, жарить минут 40 до полной готовности. Посолить не забудь. Все сразу не съешь, рассыпишь по стерильным банкам, сверху зальешь растопленным сливочным маслом, закатывай и в погреб, хранятся очень долго. А потом, на новый год, это что то, под водочку ваще сказка.

[Викторыч]

Ну всё дорвался,тоже с касой ходил.

[щукарь]

Уже мою.
Василий, Серёга! Спасибо за советы.

---------- Добавлено в 20:37 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 20:12 ----------

http://www.youtube.com/watch?v=UnBJ8...ature=youtu.be
Шампиньоновая дорожка.

[Ю.В.]

Бессонной ночи теперь тебе, Сергей!!
Завтра направляемся в район Поимских лесов..

[pavlenti]

Ведь не хрена не думаешь когда идет охота, кому сидеть в ванне!

---------- Добавлено в 15:02 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 14:59 ----------