Копчение рыбы - Страница 3

**щукарь** · 20.04.2014, 11:45

Вот третья часть крайнего улова! Теперь думаю, коптить её или под пиво пустить?

---------- Добавлено в 11:45 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 11:42 ----------

Есть ещё и сало! Сам солил сухим способом. Ну очень вкусное получилось! Вот думаю если его тоже отправить в коптильню, не расстает ли оно?

**Ког** · 20.04.2014, 11:48

Поддон с глубокими краями надо, и огонь поменьше .

**Totti** · 08.11.2014, 20:34

Завтра на рыбалку, а значит морозилку надо освобождать от рыбы))) На прошедших выходных поймал 6 щупаков, надо бы их приготовить. С летних сборов не ел рыбку горячего копчения, очень захотелось. Рыбу выпотрошил, не чистя чешую, присолил, не так сильно как для засола под вяление и в гараж - разжигать костёр! Щепу взял яблочную и ольховую в пропорции 50/50, немного смочил её водой. 40 минут и получилась вот такая рыбка

Ну оочень вкусно, пойду ещё поем)))

vova080470 · 08.11.2014, 20:38

Totti, Дим хорош дрожнить

,смотрится обалденно!!!

**klinskiy** · 08.11.2014, 21:29

Цитата:

Сообщение от Totti

Завтра на рыбалку, а значит морозилку надо освобождать от рыбы))) На прошедших выходных поймал 6 щупаков, надо бы их приготовить. С летних сборов не ел рыбку горячего копчения, очень захотелось. Рыбу выпотрошил, не чистя чешую, присолил, не так сильно как для засола под вяление и в гараж - разжигать костёр! Щепу взял яблочную и ольховую в пропорции 50/50, немного смочил её водой. 40 минут и получилась вот такая рыбка

Ну оочень вкусно, пойду ещё поем)))

блин аж слюни побежали

Владимир52 · 08.11.2014, 21:46

Цитата:

Сообщение от Totti

Ну оочень вкусно, пойду ещё поем)))

Дима, ну разве можно на ночь выкладывать такую красоту, как спать теперь, голодному.

bugulec · 08.11.2014, 21:52

Цитата:

40 минут и получилась вот такая рыбка

блин-Димас-ты осторожнее выкладывай такие фото...люди то разные....я еле до холода дополз,сил еле хватило чтоб флакон коняшки открыть...смотрю на фото и выпиваюююю..молодец!!!! думаю,после рыбалки в окрестностях ещё одного нашего друга,в коптильне окажется НИФ-НИФ...

Коваль · 08.11.2014, 22:08

Цитата:

НИФ-НИФ.

Ты его уже съел!
Теперь очередь НАФ-НАФА!

**Санёк Орск** · 08.11.2014, 22:11

Цитата:

Сообщение от Коваль

Ты его уже съел!
Теперь очередь НАФ-НАФА!

А причём тут нафаня?

Коваль · 08.11.2014, 22:20

Цитата:

Сообщение от Санёк Орск

А причём тут нафаня?

НАЗВАЛСЯ ГРУЗДЕМ.............

bugulec · 08.11.2014, 22:25

Цитата:

Теперь очередь НАФ-НАФА!

"............Может я на ферму схожу? попрошу ещё одного поросенка?.........нет-не дадут..у них заведующий-мясоед,кличка-ФЮРЕР.."(к/ф "ДМБ")

Коваль · 08.11.2014, 22:43

bugulec

Викторыч · 09.11.2014, 08:41

Цитата:

Сообщение от klinskiy

блин аж слюни побежали

ПОСМОТРЕЛ С ПОХМЕЛЬЯ,пошол в гараш,коптить судака.ФОТО НЕ БУДЕТ,чтобы не тревожить людские апетиты.ИЗВЕРГ.Пойду ещё плесну 5 капелек,и за судаком,(в гараж)рыбалка сегодня противопаказана.

Коваль · 09.11.2014, 10:01

Викторыч, садист!

Так и хочется тебе компанию составить.

Камсак · 05.11.2016, 10:56

Три дня,два мешка опилок....и рыбка готова.

xoxol56 · 05.11.2016, 11:01

Ну к зиме Готов!

**Санёк Орск** · 05.11.2016, 12:04

Цитата:

Три дня,два мешка опилок....и рыбка готова.

Хорошо ,что напомнил,лыжи тебе надо завести))))

Камсак · 05.11.2016, 12:21

Цитата:

Сообщение от Санёк Орск

Хорошо ,что напомнил,лыжи тебе надо завести))))

Саша....а,зайца...

Ты зачем лыжи брал..???

bugulec · 05.11.2016, 12:32

Цитата:

Саша....а,зайца... Ты зачем лыжи брал..???

А НАФИГ ЗАЙЦА НА ЛЫЖИ СТАВИТЬ?....................БЕГУЩИЙ КАБАН ЖЕ ЕСТЬ..

Коваль · 05.11.2016, 13:53

Цитата:

Сообщение от Камсак

дедушка Ленин ...живее

"Орское" живое - живее..!

И ваще, чё он на моём сеновале забыл..?

Коваль · 05.11.2016, 14:29

Цитата:

Сообщение от Камсак

чёрный лимузин

Лишь бы в будёновке ни кто не прискакал.........

ALEX-ORSK · 05.11.2016, 23:19

Цитата:

Сообщение от Камсак

Закоптил рыбу,даже дедушка Ленин в восторге...

От такого натюрморта и мумия шевельнётся

Sergei19 · 06.11.2016, 17:51

Цитата:

Сообщение от Камсак

Три дня,два мешка опилок....и рыбка готова.

А можно за пол дня и 1 брусок из яблони или ольхи

http://villavsele.ru/blog-ferma/pome...-12-14-59.html
пользовался несколько лет такой ...

Коваль · 06.11.2016, 17:57

Sergei19, Ссылка не работает.

infer · 06.11.2016, 18:35

Цитата:

http://villavsele.ru/blog-ferma/pome...-12-14-59.html

такой нада убрать из ссылки

Sergei19 · 07.11.2016, 20:34

Да Никита такой от куда то приклеился.. Убрал теперь работает. Только к этой схеме надо добавить 4 диода д1008 или КЦ105Д по 2 последовательно для снятия отрицательного то есть минусового потенциала который подводится к шампурам с рыбой или мясом , и 2 последовательно соедененных к решетке с положительным + потенциалом . Дым проходя через решетку с + стремится к - и копчение идет на много быстрее Фу.. чуть не запутался...