ПО ГРИБЫ.

[7maradona]

Не валуи. Это рядовка. Рядовка тополиная.

[VIT]

Валуй это и есть рядовка,тополиная рядовка и т.д. Просто кто как называет.

[persei3000]

Сообщение от VIT

Валуй это и есть рядовка,тополиная рядовка и т.д. Просто кто как называет.

В книге про грибы "валуй обыкновенный" написано вроде!!!)))

---------- Добавлено в 11:23 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 11:22 ----------

Рядовка,дорожка и т.д. это народные названия.

[Totti]

Валуй это другой гриб. Это именно рядовка тополиная, которую у нас в Оренбургской области ошибочно называют валуём, еще семейными их называют. Гриб отличный, в солено-маринованном виде лучше груздя.

[infer]

у рядовки шляпа тоньше...валуй по ходу

[Totti]

"Шляпка диаметром 8—12 (до 15) см, жёлтая или жёлто-бурая. У молодых грибов шляпка шаровидная, позднее раскрывается до почти плоской, с углублением в центре и чётко выраженными радиальными бороздками по краю. Кожица гладкая, блестящая, сильно слизистая, легко снимается.

Мякоть очень хрупкая, белая, на срезе постепенно темнеет и становится бурой. Жгуче-горькая на вкус, может вызывать тошноту, запах неприятный, похожий на прогорклое масло.

Пластинки разной длины, частые, узкоприросшие, беловатые или грязно-кремовые, выделяют желтоватую прозрачную жидкость, которая засыхает и оставляет бурые пятна." - из Википедии про валуй.

Таких грибов я у нас не собирал и вряд ли бы стал собирать. У нас другие растут. И запах у них какой то интересный, особенный, но не противный. И они не хрупкие.

[infer]

У меня тетка постоянно валуи солит маринует,выглядят именно так же...хз.ес не отравишься,и вкусно,не все ли равно?тем более что ратут они оба под тополями,и категория пищевой ценности одинаковая...

[Totti]

infer, да так то пофиг как они называются) я эти грибы вообще называю семейные(не трусы), потому что мне кажется, что это не валуй, а название рядовка мне не нравится

[infer]

семейные

а они так и называются вроде,те же свинушки...

[7maradona]

Можно называть как угодно. Их собирать и кушать одно удовольствие. действительно вкусные грибы. А валуи я собираю в Башкирии, вернее собирал прошлые годы. Они скользкие и ножка у них пустотелая. Горькие, перед засолкой надо вымачивать. После засаливания горечь уходит.

[БУМЕРANG]

А я много лет подряд покупаю грузди и валуи, банки набиты плотно и грибы хороши. В этом сезоне валуи по 800р., грузди по 600р. 3 - х литровка. Если кому интересно: 89033965149 Саша.

[ALEX-ORSK]

10 лет назад такие грибы за грибы не принимали, рядовка-хреновка всякая. Так сорняк сомнительный. Свинухи считали несъедобными. Нынче всё за радость. С такой погодой, грибница блогородных грибов вся выгорела. За весь год ни одного дождя не было. А так хочется лисичек в сметанке, боровичков, подосиновиков... Да чего уж там хоть подберезовиков сопливеньких...

[graf62]

покупаю грузди и валуи

Не желательно грибы покупать. Многие собирают их возле трассы, а там весь свинец и прочее! Если только у проверенных людей...

[7maradona]

Белые, подосиновики и подберёзовики, собирать одно удовольствие. Если они есть. Рядовки это целое семейство грибов и среди них не мало хороших. Например рядовка серая. Находил я их в лесах Башкирии, жаренные вообще вкусные. А гриб зонтик (не рядовка) в Прибалтике ценится на уровне белых. А у нас его многие не берут. А вот свинушка относится к ядовитым, сразу не отравишься, постепенно будет меняться состав крови. По крайней мере так пишут в книгах о грибах. Многие не обращают на это внимание, как ели так и едят.

[караван]

порезал малость

[Серега Сергеевич]

Класный улув! И садок бригодился!

[VIT]

Ух ты!!! Уже попёрли? Какие хорошие.

[vova080470]

Тихая охота удалась!!!

[xoxol56]

Эт где сток наловил!?

[караван]

а степь какая зелёная,хоть сам траву жуй ,красяво ,а запах словами не передать

[Санёк Орск]

Сообщение от караван

а степь какая зелёная,хоть сам траву жуй ,красяво ,а запах словами не передать

Да передал ты Дим словами ,передал!!!!

[alekseu-84]

Хороши грибочки

---------- Добавлено в 04:09 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 04:05 ----------

Надо тоже проехать по заветным местам, глянуть а-то вдруг там уже собрали мои грибочки

[щукарь]

Дык эта фотография прошлого года!

[pahei4746]

ТАК ШАМПИНЬОНЫ УЖЕ ЕСТЬ ? СЕГОДНЯ ВИДЕЛ В ПАРКЕ СТРОИТЕЛЕЙ МУЖИК ГРУЗДИ СОБИРАЛ

[караван]

Дык эта фотография прошлого года!

чес слово вчерашняя

[щукарь]

Дима, это дождевики или шампиньоны?

[ALEX-ORSK]

Сообщение от караван

а степь какая зелёная,хоть сам траву жуй ,красяво ,а запах словами не передать

Ну сказал Дима, запах степи) То ли дело запах хвойного леса, да лисичек в лукошке...а на сковородочке в сметанке... А по нынешнем временам, да при нашем климате и шампики деликатес

[Totti]

ALEX-ORSK, ну на вкус на цвет. По мне так шампиньон царь грибов. Всякие белые, подосиновики и подберезовики я не очень люблю. Про лисички не знаю, наверное не ел)

[ALEX-ORSK]

Сообщение от Totti

ALEX-ORSK, ну на вкус на цвет. По мне так шампиньон царь грибов. Всякие белые, подосиновики и подберезовики я не очень люблю. Про лисички не знаю, наверное не ел)

Эти Дим ''всякие'' не редко называют ''Благородными'' грибами. Не я назвал, в литературе так пишут. Они дольше храняться в любом виде. Про вкусы согласен, каждому своё. Кстати лисички имеют характерный араматный запах, да и вкус, отличный от остальных перечисленных грибов и тоже не всем нравиться. Запах такой, чем то парфюм напоминает)

[spaider 1825]

Сообщение от щукарь

Дима, это дождевики или шампиньоны?

Это шампиньончики.Уже давно кстати собирают,чет поздновато вы тему подняли.