заготовки из кабачков

[flagzero]

Могу предложить Вам отличные заготовки из кабачков
Кабачки и яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками.
Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками.
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и укроп. Кипятить 3—5 минут, добавить уксус.
Кабачки, яблоки и морковь плотно уложить в чистые банки. Залить маринадом. Накрыть банки стерильными крышками и поставить в кастрюлю или бак с горячей водой.
Пастеризовать при 90 °С (полулитровые банки в течение 15 минут, литровые и двухлитровые — в течение 20—25 минут).
Банки укупорить или герметично закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Банки убрать на хранение в темное прохладное помещение.
Продукты
кабачок 1 кг
яблоко 500 г
морковь 300 г
укроп стеблей с зеленью и семенами 50 г
Для заливки:
вода 1 л
уксус 150 мл
соль 1 ст. ложка
сахар 2 ст. ложки

[passi]

Кабачек культура на самом деле уникальная, трудно представить что из него невозможно сделать - кабачек жареный (во всех вариантах), кабачковая икра, варенье из кабачков (кому нужен рецепт, напишу) пальчики оближеш! Еще одно из немаловажных достоинств, это то что плодит богато и исправно, при условии что практически не болеет и насекомые его не портят! Вот так!