Маринованная рыба

[Нафаня]

На прошлой неделе, в последние теплые деньки, ведро надергал.

[Коваль]

Сообщение от vova080470

Елец вообще вкусная рыба, попадается не часто в виде прилова, а целеноправленно на него рыбачить, ну не знаю, может поздней осенью или зимой на протоке.

На перекатах и в узких, каменистых протоках на Кумачке всё лето клюёт исправно!

[passi]

замариновал ельца, вообще сказка.

А у нас серёг нормальный,"промысловый" елец уже как сказка! Завидую.

[smaster]

Сообщение от alekpys

Могу предложить свой вкусный рецепт "Малосольной рыбы"!
На 1,5кг язя,очищенного и без голов,готовим рассол на 1литр кипяченой остуженной воды,6 ст.л.соли,4ст.л.сахара разводим рассол,укладываем рыбу в 3 л.банку,добавляем 1ч.л.приправы для рыбы и заливаем разведенным рассолом.Ставим содержимое в холодильник на 24часа под капроновую крышку.Приятного аппетита!!!

Язв получился очень вкусный, советую попробывать

[bagor]

Придется ехать на рыбалку исключительно за язем.

[7maradona]

Ложка дёгтя. Сейчас что то побаиваюсь по этому рецепту кушать, хотя раньше ел. Описторхоз.

[publisher]

Сообщение от 7maradona

Ложка дёгтя. Сейчас что то побаиваюсь по этому рецепту кушать, хотя раньше ел. Описторхоз.

Гибнет он при хорошей засолке

[bagor]

Гибнет он при хорошей засолке

В данном рецепте приготовления язя паразиты вряд ли погибнут.
Радик, устерег, буду так делать только рипуса и сига (покупных). А язя еще и поймать нужно.

[infer]

где вы у нас описторхоз видели?это болезнь северных и сибирских регионов в основном...

[publisher]

Да хорош, просолится всё) Никого не знаю, кто опистрохозом болел

[bagor]

Ну, если под водочку... то погибнут паразиты.
Хотя, есть вопрос. Тема: маринованная рыба, а уксуса нет, тогда это не маринад, а тузлук.
Все тему не муссирую более. Пусть каждый тренируется на себе. Есть или не есть.

[ДВА]

Описторхоз???

На Ирикле в леще - навалом! В сорожке тоже. В хищнике не водится вообще.
Знакомый лихо закодировался на почти 20 лет из-за этой заразы, просто поев солёного леща.
21 санитарный день никто не отменял.
Водка очень противопоказана и не помогает при поедании зараженной рыбки.

[Sergei19]

Сообщение от ДВА

Описторхоз???

На Ирикле в леще - навалом! В сорожке тоже. В хищнике не водится вообще.
Знакомый лихо закодировался на почти 20 лет из-за этой заразы, просто поев солёного леща.
21 санитарный день никто не отменял.
Водка очень противопоказана и не помогает при поедании зараженной рыбки.

Солитер в Ириклинской сороге и леще есть. Но описторхоза не видел, и не слышал. Если знаешь как отличить такую рыбу , то разъясни. всем будет интересно и полезно знать.

[bagor]

Описторхоз в рыбе вряд ли определишь самостоятельно. Несите на анализ каждую особь или используйте соответствующие рецепты приготовления, гарантирующие уничтожение паразитов.
Про водку (Санек Орск не путать с наводкой) написал для иронии (анекдот - пейте водку и у вас не будет глистов).

[passi]

Дмитрий сказал верно - из синьги получилась очень даже съедобная килька пряного посола. Половину съел потом подумал сфоткать.

[vova080470]

из синьги получилась очень даже съедобная килька пряного посола.

[passi]

Зря иронизируете, товарищ Владимир.

[vova080470]

Зря иронизируете

Арнольдович, я на оборот даже очень аппетитная закуска получилась!!!

[passi]

я на оборот

Главное в этом деле когда маринуешь то уксусом сделать в дозе. Для меня получилась удача - открыл банку - уксусом вообще не пахнет, я естественно на измене. Хорошо что вкусно кончается. Всем рекомендую!