Приспособление для заточки ножей в домашних условиях

[Sergei19]

Сообщение от passi

Самые хорошие ножи которые я встречал - из рессоры, они не имеют "привычку" откалываться по носику. Магазинные как правило сделаны с перекалом.

Арнольдович все правильно.С рессоры не плохие ножи, потому что рессоры делали из 60С2 , а это пружинная сталь.А сейчас из ребят кто то выкладывал фото коробки с тоноравскими ножами.Так там 65ГЭто более дешевый аналог 60С2 и с более хрупкими качествами. Мне сегодня принесли ножи от тонара с желтой наклейкой на коробке. С просьбой заточит и с вопросом почему садятся так быстро .Говорить не буду где куплены..Сходил к термисту сделали замер.Твердость 38-42HRC.Термист сказал оставьте завтра закалю. Вот и все ножи каленые но твердость маленькая..

[караван]

Говорить не буду где куплены.

а чё скрывать то ,ведь не продавец их изготавливал

[щукарь]

Sergei19, Серёга! А какая разница где они были куплены! И у нас в Орске такие же ножи продаются во всех магазинах. И у всех "садятся". И песок тут ни причём! Тут одно из двух. Или качество ножей у производителя стало гамно или завезли подделку.

[Sergei19]

Тут одно из двух. Или качество ножей у производителя стало гамно или завезли подделку.[/QUOTE] Сергей завтра все напишу , про эти ножи.Хочу полирануть нож и сходить в лабораторию.Там мне с помощью спектрального анализа скажут какая марка стали.А там уже и будут выводы, сырые ножи , и возможна ли их перезакалка.