27.04.2011, 19:54 | #1 | ||
|
Рыба ХЕ
Если кто готовит сие блюдо, выкладываем рецепты. Вот один:
Ингредиенты: 1. Рыбное филе (судак, сазан, сом, щука, осетр, горбуша) 1 кг. 2. Соль по вкусу 3. Перец черный молотый 4. Лук репчатый 500 гр. 5. Чеснок 3-4 зубчика 6. Уксус 4 ст.л. 7. Растительное масло 150-200 гр. 8. Острый красный перец 10-20 гр. (по вкусу) Приготовление: 1. Нарезать рыбу небольшими кусочками. 2. Нарезать лук тонкими кружочками. 3. Уксус вылить в стакан, наполнить стакан до верху водой, чтобы получилась кисленькая водичка. 4. Залить этой водичкой рыбу с луком, перемешать и хорошо утрамбовать. Накрыть полотенцем и дать настояться пару часов, а затем воду слить. 5. Теперь рыбу моно посолить, поперчить по вкусу. 6. Чеснок измельчить и выложить сверху на рыбу. 7. Приготовить соус: на раскаленную сковороду вылить растительное масло, добавить острый жгучий перец, раскалить (но до кипения не доводить) и вылить сверху на чеснок. 8. Дать настояться не менее двух часов. |
||
27.04.2011, 20:30 | #2 | ||
|
Очень вкусное блюдо, всем советую! Мы делаем из щуки.
|
||
27.04.2011, 23:42 | #3 | ||
|
Я только магазинное ХЕ пробовал, а ты
Devil, что сам готовишь???????????
__________________
Вдруг откуда не возьмись рыбаки вот … ну, в общем хорошо! |
||
27.04.2011, 23:45 | #4 | ||
|
Да. Со щуки классно получается.
|
||
27.04.2011, 23:48 | #5 | ||
|
Вообще его из судака вроде готовят!!!????
---------- Добавлено в 23:48 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 23:47 ---------- Изначально
__________________
Вдруг откуда не возьмись рыбаки вот … ну, в общем хорошо! |
||
27.04.2011, 23:51 | #6 | ||
|
Зде ж его взять? Не ловится зараза!!!
|
||
27.04.2011, 23:52 | #7 | ||
|
__________________
Вдруг откуда не возьмись рыбаки вот … ну, в общем хорошо! |
||
02.05.2011, 09:25 | #8 | ||
|
Сам не делал но отец готовил.В основном из судака,но у него "ХЕ" получается очень острое.Под водочку самое то.
|
||
26.10.2013, 21:13 | #9 | ||
|
Ну раз Сергей батькавич не хочет делится рецептом, напишу свой! на 0.5кг филе 3 чай лож уксус и пол лук, два часа простой затем,продают сейчас приправу для фунчезы такая же только приправа для рыбы ХЕ красная пачка, по тридцатке она. и чуть соевого соуса! Отвечаю скандал с женой обеспечен перед сном! Обязательно сделаю с карпом!
---------- Добавлено в 15:13 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 15:11 ---------- Соль соль чуть не забыл!
__________________
Куплю серебро! |
||
Сказали спасибо |
26.10.2013, 21:18 | #10 | ||
|
|
||
26.10.2013, 21:27 | #11 | ||
|
караван, Не, не бадяженый ,исенция
__________________
Куплю серебро! |
||
Сказали спасибо |
26.10.2013, 21:31 | #12 | ||
|
Что голову ломаете,посмотрите в теме рецепты.
|
||
26.10.2013, 21:36 | #13 | ||
|
А я ещё водку добавляю, поллитра..., сразу внутрь! хе из рыбы - это класс. Из судака постоянно делаю.
__________________
ГЛАВНЫЙ ОРГАН у человека - ЗАДНИЦА. Во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений. У всех без исключения оттуда растут ноги. У многих оттуда же растут и руки, а отдельные индивидуумы ею ещё и думают! И многое происходящее в нашей жизни делается именно через неё! |
||
26.10.2013, 21:39 | #14 | ||
|
|
||
26.10.2013, 21:54 | #15 | ||
|
У меня градусника нет, но на ощупь градусов 10 и меньше!
__________________
ГЛАВНЫЙ ОРГАН у человека - ЗАДНИЦА. Во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений. У всех без исключения оттуда растут ноги. У многих оттуда же растут и руки, а отдельные индивидуумы ею ещё и думают! И многое происходящее в нашей жизни делается именно через неё! |
||
Сказали спасибо |
14.10.2014, 20:16 | #16 | ||
|
ХЕ(мой вариант)
Итак, начнём... Ингредиенты С помощью специального инструмента(ножа) брюки превра...Тьфу ты.... Рыба превращается в филе. Затем, при помощи того-же инструмента, нарезаем рыбу на кусочки примерно 1х1 - 1,5х1,5см. Далее берём подходящую по размеру тару(я пролетел - потом поймете почему) и складываем туда рыбу. Наливаем уксусной эссенции(1ч.л. на одного судака) и быстро в течении минуты тщательно перемешиваем. Накрываем всё это дело крышкой и оставляем минут на 5-10 периодически перемешивая. После этого солим(пропорция сахар/соль-1/3) и оставляем на часок В это время можно подготовить остальные ингредиенты или пропустить пару стопок в хорошей компании По прошествии часа рыбу промываем холодной водой и отжимаем Засыпаем всё это дело луком, потом морковкой Раскаляем на сковороде подсолнечное масло Снимаем с огня, добавляем мелко порезанный чеснок и специи Перемешиваем всё это хозяйство и выливаем в кастрюльку с рыбой(желательно равномерно по всей поверхности). Всё тщательно перемешиваем(вот тут я понял что пролетел с тарой, пришлось на время переложить всё в чашку) Добавляем зелень, ещё раз перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. На следующий день ХЕ готово. Можно накрывать на стол и звать друзей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
__________________
|
||
12 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
14.10.2014, 20:22 | #17 | ||
|
Блин зря открыл теперь хавать захотелось!
__________________
Пошли мне боже ,такую рыбу,чтобы хоть раз ненадобыло врать. |
||
14.10.2014, 20:26 | #18 | ||
|
Юрец, Все конкретно расписано и красиво, не сомневаюсь что очень вкусно!Юрок тебе в смак надо!!!
|
||
14.10.2014, 20:37 | #19 | ||
|
Юрец, мы едим к вам ))))
__________________
TOYOTA - управляй мечтой, Нива - нессы проедим! |
||
14.10.2014, 20:38 | #20 | ||
|
Юра ,ну нельзя такие блюда на ночь глядя показывать !
|
||
14.10.2014, 21:14 | #21 | ||
|
__________________
Пошли мне боже ,такую рыбу,чтобы хоть раз ненадобыло врать. |
||
14.10.2014, 21:30 | #22 | ||
|
Завтра что ли в гости приходить?
__________________
ГЛАВНЫЙ ОРГАН у человека - ЗАДНИЦА. Во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений. У всех без исключения оттуда растут ноги. У многих оттуда же растут и руки, а отдельные индивидуумы ею ещё и думают! И многое происходящее в нашей жизни делается именно через неё! |
||
14.10.2014, 22:13 | #23 | ||
|
Блин Юрок,пошёл судака размораживать
|
||
14.10.2014, 22:17 | #24 | ||
|
Саня! Зачем размораживать если у Юры уже готов ХЕ. Завтра после работы к нему нагрянем.
__________________
ГЛАВНЫЙ ОРГАН у человека - ЗАДНИЦА. Во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений. У всех без исключения оттуда растут ноги. У многих оттуда же растут и руки, а отдельные индивидуумы ею ещё и думают! И многое происходящее в нашей жизни делается именно через неё! |
||
14.10.2014, 22:20 | #25 | ||
|
Не получится,сейчас звонил ему,не в зоне доступа,звонил на домашний ,там отвечают юркиным голосом,что ошиблись номером)))
|
||
14.10.2014, 22:34 | #26 | ||
|
Он мне только что звонил. По интонации голоса понял - ждёт нас в гости.
__________________
ГЛАВНЫЙ ОРГАН у человека - ЗАДНИЦА. Во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений. У всех без исключения оттуда растут ноги. У многих оттуда же растут и руки, а отдельные индивидуумы ею ещё и думают! И многое происходящее в нашей жизни делается именно через неё! |
||
14.10.2014, 22:38 | #27 | ||
|
Я с утреца заеду - попробую. Потом отпишусь, стоит ли остальным через весь город переться!
|
||
14.10.2014, 23:00 | #28 | ||
|
Тут всё просчитано - работает он с утра и до пяти. А там мы его под белы рученьки да к нему домой пробу снимать.
__________________
ГЛАВНЫЙ ОРГАН у человека - ЗАДНИЦА. Во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений. У всех без исключения оттуда растут ноги. У многих оттуда же растут и руки, а отдельные индивидуумы ею ещё и думают! И многое происходящее в нашей жизни делается именно через неё! |
||
14.10.2014, 23:01 | #29 | ||
|
Серёг после тебя наверно вообще не стоит будет ехать!
__________________
Пошли мне боже ,такую рыбу,чтобы хоть раз ненадобыло врать. |
||
15.10.2014, 10:27 | #30 | ||
|
Выглядит апетитно!!!
|
||
Опции темы | Поиск в этой теме |
Опции просмотра | |
|
|