Цитата:
Сообщение от Юрец
Дима, всё просто. Чистишь рыбу, снимаешь шкуру чулком, делаешь фарш(мякоть, лук, морковь, специи по вкусу), набиваешь чулок, смазываешь майонезом и в духовку
|
Юр я люблю ещё с грибами,Шкуру снял филе порезать(именно порезать)мелко ,грибы тоже режем лук обжариваем на слив. масле,добовляем грибы,после мясо судака,специи по вкусу,всё не дожариваем немного,набиваем шкуру,и ставим в духовку,доводим до готовности.Да грибы собираю летом и замораживаю,использую или подосиновик,или белый,или лисички,с лисичек пондравилось больше.