Сельдь домашнего посола:Взять 1 литр горячей воды.туда положить 2 ст.ложки соли,1 ст.лож.сахара,несколько горошин чер.перца и лавр.листов 5 штук.все перемешать.можно добавить приправу для посола сельди,если любите пряности.остудить рассол,добавить чайн.ложку укс.эсенции и положить туда рыбу.через 3 дня можно кушать.делаю в банке.получается малосольная.если держать дольше соленая.очень вкусно.Потому что маринад свежий,а не как в магазине,одним и тем же маринадом сколько рыбы есть,столько и засаливают.Очень рекомендую,хоть раз попробовать настоящей вкусной селедки.
__________________
Водка не бензин - за городом расход выше. 
|