Обычно жаренную икру я не ем - не люблю. Но вот сегодня с утра жарил карасей,
ну и как сопутствующий продукт было грамм 300-350 икры. Просто жарить её не хотелось и я решил сделать оладушки.
Для этого добавил в икру одно яйцо и тщательно перемешал вилкой (заодно и все жилки вытащил). Потом добавил одну столовую ложку муки и две ложки манки. Посолил, поперчил, добавил немного специй и всё тщательно перемешал до однородной массы. Жарил на подсолнечном масле на среднем огне.
Получилось очень вкусно! Рекомендую, попробуйте!