Минимальные изменения.Разрезал таки с живота,не солил (но это по причине,что голавль у меня в морозилке уже подсоленный замороженный лежал),вместо простого перца использовал восточную смесь-появился весьма интересный мягкий пряный привкус.Доволен по уши...
