Цитата:
берется голавель,разрезается со спины(на фото с живота),удаляются внутренности и кости(позвонок и ребра).натирается солью и перцем,заворачиваем в полотенце,туго перевязываем веревкой и дней на 5 в холодильник.достали,промыли и на вялку повесили!приятного аппетита.
П.С.про пиво не забудьте!)))
|
Внёс,конечно,коррективы некоторые в рецепт,но общая суть та-же.Короче,снял свой голавлиный балычок с верёвки.Сижу,употребляю с пивком,благо завтра выходной - ВКУУСНААА!.Лёха,спасибо за идею.Теперь знаю,куда девать достойных образцов "лобастого"
