Цитата:
Сообщение от morfy
А насчет гастрономических качеств эт как кому, главное правильно приготовить.
Я делаю так: чистим, моем, делаем надрезы через каждые 2 мм.до головы. Берем муку и добавим туда приправки для рыбки, все перемешиваем и обволакиваем рыбку. Взбиваем яйки (делаем кляр) и окунаем в нем рыбку затем на раскаленную сковроду с подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Кости при жарке перегорают практически полностью (это про смысл надрезов).
|
Цитата:
Сообщение от щукарь
Этот рецепт - основа жарки любой рыбы, и придуман наверное ещё первобытными людьми! А насчёт количества рыбы не заморачивайся - поймали и молодцы. На двоих за два дня - это даже совсем не много. Никто нападать не будет.
|
Темку выбирите другую. пока
потом
---------- Добавлено в 11:25 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 11:23 ----------
Цитата:
Сообщение от morfy
рофеев не было, особо выкладывать нечего ...
|
а и не обязательно. здесь не хвалятся, а показывают улов...