Леонид , я сам первый раз название заточки под опаску услышал от одного шлифовщика. Он показал мне свой клинок ,объяснил все достоинства этой заточки, и потом все свои ножи я уже делал под "Опаску" Ты прав , на охоте нож правится в 2 два движения по оселку.И что интересно заточенные таким образом ножи очень мягко режут , и можно тонко как у вас на фото нарезать сало..Блин пойду тоже нарежу...
|